Шоколадно-кофейное горячее пироженое

Рецепт




На 4 порции


1 желток
2 яйца
100 гр сахара
1 щепотка соли
50 гр сливочного масла
50 гр темного шоколада
2 ст ложки растворимого кофе
50 гр муки


Яйцо, желток, сахар и соль тщательно размешать до послветления массы.
Масло, шоколад и кофе растворить на паровой бане (чашка не должна касаться кипящей воды).
Продолжая мешать массу из яиц, постепенно вливать шоколад, в конце добавить муку. Хорошо размешать.

Разложить тесто по чашкам и выпекать 15 минут в разогретой до +180 С духовке.
Сразу подавать. Пироженное должно быть жидковатым.